Tomates farcies de pâtissons

• 2 oeufs

• 1 petite boîte de thon

• 1 gros pâtisson

• 4 tomates

• mayonnaise

• Préparation : 15 mn

• Cuisson : 20 mn

• Repos : 0 mn

• Temps total : 35 mn

• Préparation

Couper le pâtisson en deux et enlever les pépins. Le cuire à la vapeur dans une cocotte minute 15 minutes à partir du moment où l’eau bout.

Eplucher le pâtisson, l’égoutter et l’écraser. Le faire dégorger jusqu’à ce qu’il ait perdu touts son eau.

Faire cuire les oeufs durs. Les écraser avec le thon et ajouter cette préparation au pâtisson. Ajouter de la mayonnaise selon le goût.

Mettre le mélange dans les tomates ou à côté.

Servir très frais

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