Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte sablée - 150 gr de chocolat noir - 35 cl de crême fraîche - 2,5 cl de Cointreau - 50 gr d’oranges confites en dés.

Préparation

Etaler la pâte sablée au rouleau. Y découper des ronds en déposant à l’envers les moules à tartelettes.

Préchauffer le four à 160° (thermostat 5 - 6)

Garnir les moules de pâte. Piquer la pâte avec une fourchette.

Cuire 20 mn environ

Faire chauffer la crème dans une casserole et porter doucement à ébullition. Ajouter le chocolat et remuer doucement jusqu’à obtention d’une crème homogène. Ajouter l’alcool.

Laisser reposer et refroidir au réfrigérateur.

Garnir de dés d’orange confite.