Sauce mexicaine au chocolat

Le piment pousse aussi en Seine et Marne...

Sauce mexicaine au chocolat, pour la volaille

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 3 mn

Ingrédients

 20 g de chocolat

 2 tomates

 1 oignon

 1 gousse d’ail

 1 piment

 Sel

 Poivre

 1/2 verre d’eau

Découper les tomates, l’oignon et l’ail, puis mélanger dans une casserole avec le sel, le poivre et le piment entier. Lorsque la sauce est bien cuite, ajouter le chocolat en morceaux et remuer. Laisser cuire 3 minutes à feu doux et retirer le piment avant de servir. Verser la sauce au chocolat sur les morceaux de volaille préparés et cuits.

Ensuite on les fait griller sur un barbecue, c’est meilleur !

Le petit truc :on peut aussi les faire sécher pour en faire une poudre pour les recettes de l’hiver !!