La Seine et Marne

La chandeleur


Poêle, crêpe et vœu...

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Durant des siècles la Chandeleur était symbolisée par les chandelles et les crêpes.

Aujourd’hui il reste surtout les crêpes

Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster avec famille et copains.

Alors sucrées ou salées, tous à vos poêles pour faire sauter quelques crêpes !

La recette

La chandeleur se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. C’est la purification de Marie et la présentation de Jésus au temple de Jérusalem. Au niveau étymologique, la Chandeleur, qui s’appelait avant la Chandeleuse, vient du mot chandelle. A l’origine, la Chandeleur vient de l’expression latine " festa candelarum " qui signifie "fête des chandelles", car la bénédiction des cierges se déroulait ce jour là.

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mardi 2 février 2010
 
 
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