La Foire à la volaille ; c’est à Egreville

Une foire à la volaille en pays Gâtinais pourrait passer inaperçue, voire commune au milieu des autres manifestations "rurales". Ce serait oublier la notoriété de la Foire à la volaille d’Egreville, dont la reconnaissance s’est construite tout au long des 80 éditions précédentes.

Dans une ambiance chaleureuse, aux parfums gastronomiques, cette manifestation réputée et attendue par les éleveurs comme les amoureux des cocottes, canards et mères oies, proposera de nombreuses animations autour de son marché de produits du terroir. Un bon prétexte, avant d’assister au concours de plumage, pour croquer dans une part d’Egrevillois (la pâtisserie locale) ou déguster du boudin blanc, arrosé d’un cidre pressé à l’ancienne. À moins de devancer Noël avec une bûche pour dessert ?

Mais ce qui marquera cette 82ième édition sera sûrement le 1er Concours National de "La Poule au Pot d’Henri IV" durant lequel chaque participant devra satisfaire aux critères de notation - et aux papilles du jury - tel que : l’authenticité de la recette, le gout, la saveur, jusqu’à la présentation du plat. Ce concours réunira deux catégories : professionnels et amateurs.

Pour plus d’informations ou vous inscrire, contactez l’Office de Tourisme d’Egreville