Jus de pommes à la crème

Pour 1 personne

5 cl de sirop de noix de coco

2 pincées de cannelle

2,5 cl de crème fraîche de ferme

20 cl de jus de pommes

Verser le jus de pommes et le sirop de coco dans le bocal du robot mixeur. Verser la crème dans le bol du mixeur, puis la cannelle. Couvrir le mixeur. Faire tourner pendant 30 secondes. Servir dans un verre à whisky avec des glaçons ou de la glace pilée.

Vous pouvez réaliser vous même le sirop de coco. Préparer un sirop avec 20cl d’eau et 50 g de sucre. Lorsque le sucre est fondu et légèrement épais, ajouter de la noix de coco. Mixer pendant 30 secondes et filtrer pour obtenir le sirop de noix de coco. Laissez le refroidir au réfrigérateur avant de servir