Si le site de Grez fut habité dès les temps préhistoriques, le village tint un rôle important dans l’histoire locale au Moyen Age, comme en témoignent les trois monuments datant de cette époque.
Situé entre la voie fluviale du Loing et la voie royale (actuelle RN7) à proximité des bois, des carrières et des champs, Grez bénéficiait d’une position provilégiée.
Quelques siècles plus tard, de jeunes artistes, étrangers dans leur grande majorité, abandonnaient les ateliers parisiens où ils étudiaient auprès des maîtres de l’époque, ceux-là mêmes qui firent de cette époque l’âge d’or de la peinture française, pour aller peindre sur le motif. En quête de lumière, ils s’essayaient à la peinture de plein air et nombreux furent ceux qui, pendant un demi siècle, choisirent Grez. C’est ainsi que se créèrent des colonies artistiques américaines, britaniques, japonaises et scandinaves, leurs homologues français ayant bien souvent préféré les villages voisins.

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